Salade de quinoa et pois chiche

Pour la première fois, j'ai essayé le quinoa. Vous savez cette graine à la mode super healty. Je l'ai réalisé en salade avec pleins d'autres ingrédients et vous savez quoi? C'était super bon! Alors je vous révèle ma recette ;)

Il vous faut: du quinoa, une boite de pois chiche, une tomate, 1/4 concombre, de la feta, une échalote, huile d'olive et vinaigre, persil.

1) cuire le quinoa
2) émincer l’échalote et couper la tomate et le concombre en petit cube.
3) mélanger dans un saladier les pois chiche, tomate, concombre, échalote.
4) émietter la feta.
5) ajouter l'huile et le vinaigre ainsi que le persil.
6) une fois que le quinoa est prêt, rajoutez-le à votre salade.

Voilà c'est prêt à être dégusté!